Se você está seguindo uma dieta equilibrada, não precisa eliminar o macarrão do seu cardápio. Existem opções fit deliciosas que podem ser incluídas no seu plano alimentar. Confira abaixo as melhores receitas de macarrão fit que selecionamos para você.
1. Macarrão de abobrinha com frango grelhado
Ingredientes:
- 1 abobrinha média
- 100g de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:
- Corte a abobrinha em tiras finas no formato de espaguete (use um espiralizador ou descascador).
- Tempere o frango com sal, pimenta e alho. Grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a abobrinha no azeite por 2-3 minutos, apenas até murchar levemente.
- Sirva a abobrinha com o frango grelhado fatiado por cima.
2. Macarrão integral com molho de tomate caseiro e manjericão
Ingredientes:
- 200g de macarrão integral (espaguete ou penne)
- 3 tomates maduros picados
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione os tomates picados e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal e acrescente o manjericão rasgado. Misture o molho ao macarrão cozido.
- Sirva quente, finalizando com mais manjericão fresco.
3. Espaguete de abóbora com almôndegas de lentilha
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida e escorrida
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de espaguete (pode ser de abóbora ou integral)
- 1 xícara de molho de tomate caseiro
Modo de preparo:
- Amasse a lentilha com um garfo e misture com a farinha de aveia, cominho, sal e pimenta até formar uma massa. Modele pequenas almôndegas.
- Disponha as almôndegas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourarem.
- Cozinhe o espaguete conforme instruções da embalagem. Escorra.
- Aqueça o molho de tomate e sirva sobre o espaguete, acompanhado das almôndegas.
4. Macarrão de arroz com legumes salteados e gergelim
Ingredientes:
- 200g de macarrão de arroz
- 1 xícara de brócolis em pequenos floretes
- 1 cenoura cortada em palitos
- 1/2 pimentão vermelho fatiado
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Sementes de gergelim para polvilhar
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem. Escorra e passe por água fria para parar o cozimento.
- Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue os legumes por 3-4 minutos, mantendo-os crocantes.
- Adicione o molho de soja e misture. Incorpore o macarrão de arroz e misture bem.
- Sirva polvilhado com sementes de gergelim.
Gostou das receitas? Experimente adaptá-las ao seu gosto. Para mais opções saudáveis, visite nossas seções de Receitas Fit e Saúde e Bem-Estar.